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Recette de lasagnes simples et rapides
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Recette de lasagnes simples et rapides

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Pas

facile de cuisiner quand on est une wonderwoman qui élève des enfants, travaille

et blogue, tout cela avec le sourire et en escarpins. Pourtant, je ne veux pas

faire l’impasse sur une de mes passions :
régaler la maison. Alors, j’ai

simplifié des
recettes pour les rendre
faciles et rapides. Elles sont compatibles avec ma vie à 200 % à

l’heure. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser en moins de 20 minutes un plat

de
lasagnes pour 8 personnes (ou deux repas d’une famille de 4). Impossible?

Si, si, pari tenu!

Les
ingrédients pour des lasagnes super rapides

** du gros sel,
** un oignon,
** deux échalotes,
** huile d’olive,
** 350 grammes de viande de boeuf hachée,
** 350 grammes de chair à saucisse,
** 850 grammes de purée de tomates,
** un paquet de 500 grammes de lasagnes,
** du beurre,
** une gousse d’ail,
** une cuillère à soupe de basilic déshydraté,
** 16 tranches de pavé au poivre (gros

saucisson),
** une brique de crème fraiche,
** 500

grammes de fromage rapé. 

Les
étapes pour des lasagnes super rapides

** Préchauffer

le four à 210° (thermostat 7). Mettre une grande casserole d’eau salée à

bouillir.
** Tranchez

deux échalotes et un oignon. Si vous n’avez vraiment pas beaucoup de temps,

pensez aux surgelés. Les

faire revenir dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive, au départ à

feu vif puis sur feu modéré.
** Rajouter

350 grammes de
viande de boeuf hachée et 350 grammes de chair à saucisse (s’il

n’y en a pas, achetez des saucisses de Toulouse que vous ouvrirez). Bien

mélanger. 
recette rapide - recette simple
** Quand

la viande est bien revenue, rajoutez 850 grammes de purée de tomates (3 petites

boîtes). Saler,

poivrez à votre convenance. Couvrir pour faire mijoter à feu doux.
** Mettre

un paquet de lasagne dans l’eau bouillante. Remuer régulièrement pour éviter

qu’elles ne collent.
** Au

bout de 5 minutes, les égoutter et les refroidir sous l’eau froide. Elles termineront

leur cuisson au four. Beurrer

un moule à gratin rectangulaire. Rajouter

l’ail (une gousse écrasée) et le basilic. Sortir du feu.
** Passer

au dressage du plat. Alterner des couches de viande/sauce tomate, lasagnes, pavé

au poivre, crème fraiche, fromage, lasagnes puis recommencer.
** Terminer

par une épaisse couche de fromage râpé (le reste du paquet).
** Recouvrir

le plat de papier d’aluminium et enfourner.
Au

bout d’une demi-heure, baisser le four à 180° (thermostat 6). Au

bout d’une heure, c’est prêt.
Astuces – Accompagné
de chianti et de salade, ce plat remporte toujours un vif succès dans les
soirées entre amis.
 
Comme

il est meilleur recuit, je n’hésite pas à le préparer la veille et à le mettre

à réchauffer pendant l’apéritif à 120° (thermostat 4). 

Vous
pouvez retrouver Sophie sur son blog http://lestresorsdesthelle.fr/ que l’on adore.